Vinagreta

Receta de vinagreta

Una sencilla y deliciosa vinagreta que te servirá para dar más vida y sabor a tus platos. Mariscos, pastas, pescados e incluso ensaladas, te lo agradecerán.

Ingredientes para preparar vinagreta

  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos amarillos (opcional)
  • 2 cebolleta
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Jerez
  • Pimienta rosa (opcional)

¿Cómo preparar vinagreta?

  • Elaborar una deliciosa y original vinagreta, es tan sencillo como seguir los siguientes pasos.
  • Lo primero será lavar bien los vegetales de la vinagreta. Tras lavarlos, los trocearemos en brunoise muy pequeña, tanto los pimientos como las cebolletas.
  • Aparte, en un bol añadimos 4 cucharadas de aceite de oliva por cada 3 cucharas de vinagre. Además, en el mismo bol, echaremos una pizca de sal y la pimienta rosa molida (puedes sustituir la pimienta rosa por pimienta negra, o bien dejarlo sin pimienta). Ahora, bien con la ayuda de unas varillas o de un tenedor, removemos hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados.
  • Con los ingredientes del bol bien mezclados, ha llegado el momento de echar el resto de ingredientes que compondrán esta vinagreta. Tras echar los pimientos y cebolletas troceadas en el bol, removeremos bien para que se empapen y tomen el sabor de la vinagreta.
  • Ahora ya, podrás usar esta deliciosa vinagreta en tus platos.
  • Foto y fuente: Ole tus fogones
Nota del autor:

Si quieres darle otro sabor, puedes añadir a esta vinagreta una cuchara de mostaza.

  • 0 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas especiales
  • Enviada el 15/01/2013
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