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Vinagreta

 

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Receta deVinagreta

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Receta enviada por oletusfogones
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Descripción de la receta Vinagreta

Una sencilla y deliciosa vinagreta que te servirá para dar más vida y sabor a tus platos. Mariscos, pastas, pescados e incluso ensaladas, te lo agradecerán.

Recetas de Especiales

Preparación en 10 Minutos

Cocción en Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 05 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Vinagreta?

  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos amarillos (opcional)
  • 2 cebolleta
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Jerez
  • Pimienta rosa (opcional)
  •  

¿Cómo se prepara Vinagreta?


Elaborar una deliciosa y original vinagreta, es tan sencillo como seguir los siguientes pasos.

Lo primero será lavar bien los vegetales de la vinagreta. Tras lavarlos, los trocearemos en brunoise muy pequeña, tanto los pimientos como las cebolletas.

Aparte, en un bol añadimos 4 cucharadas de aceite de oliva por cada 3 cucharas de vinagre. Además, en el mismo bol, echaremos una pizca de sal y la pimienta rosa molida (puedes sustituir la pimienta rosa por pimienta negra, o bien dejarlo sin pimienta). Ahora, bien con la ayuda de unas varillas o de un tenedor, removemos hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados.

Con los ingredientes del bol bien mezclados, ha llegado el momento de echar el resto de ingredientes que compondrán esta vinagreta. Tras echar los pimientos y cebolletas troceadas en el bol, removeremos bien para que se empapen y tomen el sabor de la vinagreta.

Ahora ya, podrás usar esta deliciosa vinagreta en tus platos.


Foto y fuente: Ole tus fogones

Nota del autor

Si quieres darle otro sabor, puedes añadir a esta vinagreta una cuchara de mostaza.

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